На десетом jубиларном FOODTALK- у, у организацији Удружења грађана The Best Fest уз медијску подршку компаније Color Media Communications и партнерску подршку Покрајинског секретаријата за привреду и туризам, Града Новог Сада – Градске управе за привреду, на пенелу Важност брендирања дестинација кроз храну, представљена је едиција Завода за проучавање културног развитка (Запрокул) УКУСИ. Др Јелена Ђорђевић, пр Запрокула представила је књиге: Укуси Ђердапа, Укуси Старе планине, Укуси Златибора и Укуси Делиблатске пешчаре, уредника Дејана Загорца. Ова значајна едиција Запрокула, са темом очувања нематеријалне и етнолошке културне баштине, изазвала је велико интересовање окупљене публике и медија.
„Унапређење и промоција нематеријалне културне, етнолошке и гастрономске баштине је циљ коме Запрокул тежи кроз овај и овакве пројекте, са важним задатком бредирања нашег нематеријалног наслеђа и његовог очувања за неке будуће генерације“ истакла је овом приликом Ђорђевић.
